요기 소등심에 붙어있는 누리끼리한 쫄깃쫄깃 부위가 '떡심' 인데요
소힘줄입니당.
가격은 1kg 도매로 5천원 이하라던데....
누가 이거 얇게 가공해서 따로 '구워먹는 얇은 떡심'으로 판매하시면...
가끔 구매할 생각 있습니다.
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