[쥔1*]
안녕하세요. 보스님들 중에 혹시 푸드코트에서 운영하시는 분 계신가요? 리모델링하는 푸드코트에 자리 제안을 받았는데 이쪽은 처음이라 어떤 부분을 눈여겨봐야할지 모르겠습니다. ^^;
[E1*]
저도 잘은 모르는데 일단은 전 업종이 어떤 것이었는지 그리고 현재 들어가려는 업종이랑 어울리는 자리인지 등이 먼저 확인되야 하지 않을까요주방시설이 되어 있기는 하겠지만 기물 등을 확인 하셔야 추가 설비비용 없이 들어가실 수 있을 테니깐요
그리고 주 동선상에 위치나 집객요소 등이 있는지도요
예를 들자면 놀이방이 있으면 애들 간식이나 어머님들 유입을 기대할 수 있다 뭐 이런식..
그리고 가장 중요한.. 계약기간이나 수수료 정도 확인이 중요할 것 같습니다.
그리고 주 동선상에 위치나 집객요소 등이 있는지도요
예를 들자면 놀이방이 있으면 애들 간식이나 어머님들 유입을 기대할 수 있다 뭐 이런식..
그리고 가장 중요한.. 계약기간이나 수수료 정도 확인이 중요할 것 같습니다.
[쥔1*]
도움 말씀 감사합니다. 오피스 지역 지하에 있는 푸드코트라고 하는데요 아마도 평일 점심에 주력해야할 장소 같습니다. ^^
[정1*]
고정비인데 수수료베이스인지 확인하시고 오피스라면 주말 장사가 어떤지 그리고 점심매출과 저녁매출 확인후 영업이익 계산 꼭 해보시구요
[셰1*]
현직 푸드코트 운영사에 종사하고 있습니다
푸드코트 명칭 말씀해주시고 위치 말씀해주시면 대략적으로 어떤걸 중점으로 보셔야할지 말씀드릴수 있을것같아요
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