백종원은 11일 유튜브 채널 ‘백종원의 요리비책’을 개설했다. 이날 채널에 8개의 영상이 게재됐다. 영상에서는 제육볶음 100인분, 돼지목살 스테이크 카레, 제대로 된 한식 레시피 등을 다뤘다.
백종원은 유튜브를 개설하게 된 계기에 대해 "몇 달 전에 장모님이 제 레시피대로 갈비찜을 했는데 맛이 안 난다고 하셨다. 장모님이 '백종원의 갈비찜'을 검색했는데 보내주신 것을 보니 제가 만든 조리법과는 약간 다르더라. 그때 많은 걸 느꼈다"고 밝혔다.
이어 "돌아다니는 레시피가 잘못된 레시피는 아니다. 제가 만든 레시피와 약간 다른, 변형된 거다"라며 "제가 여태까지 조리서에 썼던 거나 방송에 했던 그대로 레시피를 쓸 거다. 맹신하지 말고 참고해서 쓰셔라"라고 설명했다.
백종원은 유튜브 채널을 통해 창업 정보 및 노하우 등도 전달할 예정이다.
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