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2019 식품 트렌드 HEAT, 히트다 히트

2018.11.27 12:28

헬로베어

조회수 2,395

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2019 식품 트렌드 HEAT


HMR(가정간편식) 
1인 가구, 맞벌이 가구 증가 등으로 간편식 수요 매년 급증,
편리하면서도 품질 좋은 먹거리를 찾는 소비자가 늘며 프리미엄 가정간편식이 주목


Eco-friendly(친환경)
올해 초 재활용 쓰레기 대란으로 환경을 생각하는 소비자 증가
밀레니얼 세대가 친환경 바람에 적극 동참

Asean food(동남아 음식)
뛰어난 접근성으로 국내 여행객들이 많이 찾는 태국, 베트남 등
동남아의 현지 음식들은 높은 관심으로 수요가 꾸준히 증가 

Tech(음식과 기술의 결합)
푸드테크는 미래 먹거리 생산과 유통, 소비까지 모든 단계에 걸쳐 근본적인 변화를 가져올 기술로 주목, 모바일과 결합한 음식 배달·추천 서비스, 서빙 로봇 등이 대표적
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