혁신은 때로는 신비로운 방식으로 작용한다. 많은 연구 개발, 하이테크 소재, 최첨단 디자인이 필요하기도 하다. 야외 활동, 특히 하이킹 등을 할 때 이제 커피를 마시기 위해 귀찮은 일을 할 필요가 없다. 대신 짜서 먹으면 된다.
스위스 스타트업 노노멀 커피(No Normal Coffee)가 세계 최초로 선보인 튜브형 커피를 만들었다. 창업자인 Alexander Härberlin과 Philippe Greinacher는 스위스 알프스 하이킹 여행 중 좋은 커피를 찾는 과정에서 휴대성과 간편성이라는 두 가지 과제를 동시에 충족하는 초휴대용 컵파에 대한 아이디어를 떠올렸다. 그 결과 품질, 일관성, 편의성을 보장하는 커피 페이스트를 개발하여 이동 중에도 맛과 타협하고 싶지 않은 모험가들을 만족시켰다.
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